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跨境 | WE95分富尔泰,帕克眼中的“波尔多奇异20”之一

时间:2019-01-26 03:02 点击:157 次

在2010年11月的喷鼻港葡萄酒前景研讨会(Wine Future Hong Kong)上,有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克(Robert Parker)向大家描写了他心目中“伟小年夜葡萄酒”的特质——平衡是前提;令人理性与理性均愉悦;具备深度和强度,但又不烦闷厚重;具备陈年才能;具备自力共性。在他看来,有20款2009年波尔多(Bordeaux)佳酿相符这些特质,人们随后将这20款酒称为“波尔多奇异20(The Magical 20)”。今天,红酒全国为大家带来的便是“波尔多奇异20”之一——富尔泰酒庄红葡萄酒。

2011年富尔泰酒庄红葡萄酒

2011 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分:【WE 95分】【WS 93分】【JS 90分】

级别:圣埃美隆一级B等酒庄

产区:法国»波尔多»圣埃美隆

葡萄品种:梅洛89%、品丽珠7%、赤霞珠4%

跨境完税价:¥960(VIP会员享95折优惠价)

电影取景地,一级B等酒庄

富尔泰酒庄(Clos Fourtet)可以说是一个兼具艺术气息和历史气息的酒庄。不知道大家是不是看过2011年上映的法国电影《换子记》(Tu Seras Mon Fils),这部电影以葡萄酒为违景,讲述了一个酒庄庄主和儿子之间的争端,而电影的拍摄地正是景色绮丽的富尔泰酒庄,酒庄的员工还插足到影片的拍摄中,过了一把戏瘾。无非切实早在电影拍摄以前,富尔泰酒庄就已经名声斐然。它的历史可追溯到中世纪时代,当时酒庄所在的地位是防卫圣埃美隆(Saint-Emilion)的要塞,至今酒庄四处仍旧留存着那时的混凝土墙或者篱笆。

诚然,对一个酒庄而言,用气力措辞更有重量。在最新的2012年圣埃美隆列级庄评选中,独一18座酒庄当选一级酒庄(Premier Grand Cru Classe),而富尔泰酒庄继承稳坐一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)之列,仅次于4座一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A),切实力可见一斑。

曾经与玛歌结缘,不绝改革

1919年费南德·吉内斯特(Fernand Ginestet)成了富尔泰酒庄的新客人,但易主不到20年,他的儿子皮埃尔(Pierre)与当时具有左岸名庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)的露桐(Lurton)家族彼此互换酒庄的整体权。这个买卖营业始终连续到1949年,终极吉内斯特家族取患了玛歌酒庄40%的股份,而露桐家族则成为富尔泰酒庄的新客人。

毫无疑难,露桐家族具有非常丰富的酿酒和办理阅历,在正式接手富尔泰酒庄当前,便对酒庄举办了一系列的调处。一方面淘汰了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的栽培比例,改种愈加适合右岸粘土与石灰岩土质的梅洛(Merlot);另外一方面更新了酿酒设备,把混凝土罐换成带温控体系的小年夜型不锈钢罐。露桐家族在这些调处更新上投入了严重年夜的资金,也取患了吹糠见米的效果。

令人遗憾的是,当前由于遗产税的题目,卢顿家族不能不将酒庄发售给古维利亚(Cuvelier)家族。古维利亚家族在波尔多地区从事葡萄酒贸易多年,家族资金雄厚,它们在酒庄投资方面毫不小气,改革酒窖设备,推行生物能源法,在他们的经心打理下,富尔泰酒庄的酿酒水平迈上了更高的台阶。

自始自终的优异品格

富尔泰酒庄的美酒佳酿从19世纪起就最早屡获国际奖项,想必大家在今天这款正牌酒的酒标上便可以明白到。

酒标上参差分列着3枚奖牌,它们别离是酒庄在1867年和1900年巴黎世博会(Exposition universelle de Paris)和1895年波尔多博览会(Bordeaux Exposition)上患上到的。酒庄的优异示意始终维持至今,今天介绍的2011年富尔泰酒庄红葡萄酒也患上到了多个评分机谈判酒评家的赞颂:

《葡萄酒青睐者》(Wine Enthusiast)95分富尔泰酒庄红葡萄酒的示意始终以来都颇为卓着。2011年份的这款酒口感饱满,结构严谨,风味成熟,带有矿物质和黑莓的个性。《葡萄酒调查家》(Wine Spectator)93分这款酒非常“壮硕”,醋栗、黑莓和李子等果味颇为集中,与层层精美的单宁交织在一起,余味优雅、耐久,隐藏着的矿物个性逐步显现。适饮期可至2026年。詹姆斯·萨克林(James Suckling)90分这款酒展现出以莓果和巧克力为外围的风味,酒体饱满,单宁优雅。


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